logo_testata_small3

1949-2009: 60 ANNI DI STORIA

60 ΧΡΟΝΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ

Η εταιρεία LA PARMIGIANA ιδρύθηκε στη Fidenza το έτος 1949. Εκεί κατασκευάστηκε η πρώτη μηχανική μηχανή παραγωγής ζυμαρικών, με δυνατότητα παραγωγής 10 κιλών ανά ώρα.

Η εταιρεία “LA PARMIGIANA” κατασκευάζει μηχανές για ζυμαρικά από το 1949 και διαθέτει όλη τη γκάμα του μηχανολογικού εξοπλισμού και μπορεί να καλύψει τις παραγωγικές ανάγκες διαφορετικών μονάδων παραγωγής ζυμαρικών, από την πιο μικρή μηχανή για εστιατόρια μέχρι συγκροτήματα για μεγάλες παραγωγές.

H LA PARMIGIANA παράγει ολοκληρωμένα συστήματα για την παραγωγή ζυμαρικών από 3 έως 400 κιλά/ώρα.

Μία εταιρεία με εξειδίκευση και υψηλή τεχνογνωσία, που έχει αποδείξει τον επαγγελματισμό της και την ικανότητα της μέσα από την πολυετή παρουσία της στο κλάδο παραγωγής ζυμαρικών.Επικοινωνήστε μαζί μας για να ενημερωθείτε για τη νέα σειρά μηχανών κατάλληλων για την παραγωγή ζυμαρικών ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ!

 

ΜΗΧΑΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ LA PARMIGIANA

D35 Basic

width="116"

Eπιτραπέζια μηχανή παραγωγής ζυμαρικών.

Παραγωγή : 6-7kg/ώρα

Μηχανή σε κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι.

Διάφορα μεγέθη και σχέδια ανάλογα με τα καλούπια.

Διάμετρος προϊόντος: 79-89 χιλ.

D35

d-35-gr-nuova

Επιτραπέζια μηχανή παραγωγής ζυμαρικών.

Παραγωγή : 6-7kg/ώρα

Μηχανή σε κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι.

Διάφορα μεγέθη και σχέδια ανάλογα με τα καλούπια.

Διάμετρος προϊόντος: 79-89 χιλ.

Εξοπλισμένο με συσκευή κοπής ‘κοντού ζυμαρικού’ με ηλεκτρονική ρύθμιση ταχύτητας.

D45 C

d45-c

Μηχανή σε κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι.

Αυτή η μηχανή είναι το μοντέλο με τις μεγαλύτερες πωλήσεις ανά τον κόσμο. Έχει σημαντική ιστορία και αποτελεί το αγαπημένο των παραγωγών ζυμαρικών. Απλή, ευέλικτη, αξιόπιστη, με δυνατότητα χρήσης πολλών διαφορετικών καλουπιών, αυτή η μηχανή δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα μεγαλύτερα μοντέλα.

Διαθέτει το πατενταρισμένο σύστημα της La Parmigiana

που επιτρέπει την διαχείριση μιγμάτων με όλους τους τύπους των αλεύρων όπως καλαμποκάλευρο, ριζάλευρο, μίγματα χωρίς γλουτένη, καθώς και τα παραδοσιακά άλευρα παραγωγής ζυμαρικών (αλεύρι σίτου, σιμιγδάλι κ.α.)

Κατάλληλο και για την παραγωγή μαλακών ζυμαριών.

N45 CE

nd45

Μηχανή σε κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι.

Αυτή η μηχανή είναι το μοντέλο με τις μεγαλύτερες πωλήσεις ανά τον κόσμο. Έχει σημαντική ιστορία και αποτελεί το αγαπημένο των παραγωγών ζυμαρικών. Απλή, ευέλικτη, αξιόπιστη, με δυνατότητα χρήσης πολλών διαφορετικών καλουπιών, αυτή η μηχανή δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα μεγαλύτερα μοντέλα.

Διαθέτει το πατενταρισμένο σύστημα της La Parmigiana

που επιτρέπει την διαχείριση μιγμάτων με όλους τους τύπους των αλεύρων όπως καλαμποκάλευρο, ριζάλευρο, μίγματα χωρίς γλουτένη, καθώς και τα παραδοσιακά άλευρα παραγωγής ζυμαρικών (αλεύρι σίτου, σιμιγδάλι κ.α.)

Κατάλληλο και για την παραγωγή μαλακών ζυμαριών.

Εξοπλισμένο με συσκευή κοπής ‘κοντού ζυμαρικού’ με ηλεκτρονική ρύθμιση ταχύτητας.

RZ 50

rz50Η μηχανή RZ 50 είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304

Kατάλληλη για συνεχή παραγωγή.

Διαχειρίζεται ζυμάρια με κάθε τύπο αλεύρου, ολικής και λευκού, καθώς και σιμιγδάλι.

Παραγωγικότητα extruder: 50 κιλά/ώρα

Σκελετός από αλουμίνιο.

Χοάνη ανάμιξης χωρητικότητας 12κιλών

Δυνατή κατασκευή που απαιτεί ελάχιστη συντήρηση

RZ 100

rz50prd

rz100

Η μηχανή RZ 100 είναι εξοπλισμένη με ανεξάρτητες χοάνες ανάμιξης για να μπορεί

να παράγει  μίγματα από διαφορετικά άλευρα όπως αλεύρι σίτου, σιμιγδάλι κ.α.

Κατασκευασμένη εξ’ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι και σχεδιασμένη να καλύπτει τις παραγωγικές ανάγκες ενός εργαστηρίου παραγωγής ζυμαρικών.

Παραγωγικότητα extruder: 25 κιλά

RZ 150

rz150vuoto-2

Η μηχανή RZ 150 είναι κατάλληλη για παραγωγή ζυμαρικών συνεχούς ροής.

Η RZ 150 είναι εξοπλισμένη με ανεξάρτητες χοάνες ανάμιξης υπό κενό – κάθετης κεφαλής για να μπορεί να παράγει  μίγματα από διαφορετικά άλευρα όπως αλεύρι σίτου, σιμιγδάλι κ.α.

Κατασκευασμένη εξ’ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι και σχεδιασμένη για την παραγωγή μακριών και κοντών ζυμαρικών ανάλογα με τα καλούπια που χρησιμοποιούνται.

Παραγωγικότητα (για φρέσκο ζυμαρικό): 150 κιλά/ώρα (+/- 15% ανάλογα με το μέγεθος)

Χοάνη ανάμιξης από ανοξείδωτο ατσάλι με χωρητικότητα αλεύρου 35/40 κιλά

Γρήγορη εξαγωγή ζύμης από την επάνω στη κάτω χοάνη (χειροκίνητη λειτουργία)

Άξονες ανάμιξης αποσυναρμολογούμενοι για εύκολο καθαρισμό, κάθε άξονας έχει το δικό του μοτέρ

Ειδικός κύλινδρος εξαγωγής με σύστημα κρυώματος

Αντλία κενού