AQUAMAC

AquamacΗ χρήση του ψύκτη μέσα στο Αρτοποιείο είναι ο πιό εύκολος τρόπος για τον έλεγχο θερμοκρασίας της ζύμης. Η Tecnomac, κατέχει ηγετική θέση στην παραγωγή ψυκτών ύδατος για την αρτοποιία και έχει κατασκευάσει τη γκάμα των AquaMac range που παρέχουν ολοκληρωμένη και αποδοτική παραγωγή κρύου νερού, καλύπτοντας τις απαιτήσεις από το μικρότερο εργαστήριο μέχρι τις μεγάλες βιομηχανίες. Όλα τα μηχανήματα είναι κατασκευασμένα να λειτουργούν και σε μεγάλη θερμοκρασία δωματίου, που είναι σύνηθες φαινόμενο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οπότε και η χρήση του ψύκτη είναι απαραίτητη.

 

ECOMAC

EcomacΕπίσης στα μικρότερα Αρτοποιεία, η χρήση του κρύου νερού είναι περισσότερο διαδεδομένη, για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας της ζύμης. Η γκάμα των ψυκτών ύδατος ecoMac προσφέρει αποδοση και αναταγωνιστικές λύσεις, εργονομικού σχεδιασμού για την παραγωγή κρύου νερού σε μεσαία και μικρά Αρτοποιεία καθώς και σε εργαστήρια Ζαχαροπλαστικής. Όλες οι μηχανές είναι κατασκευασμένες να λειτουργούν και σε συνθήκες με υψηλές θερμοκρασίες δωματίου, είναι σύνηθες φαινόμενο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οπότε και η χρήση του ψύκτη είναι απαραίτητη. Ο ψύκτης EcoMac μπορεί να συνδιαστεί με τους μίκτες και δοσομετρητές της Tecnomac.

 

RAPIDMAC

RapidMacΕπιτοίχιος ψύκτης ύδατος για άμεση ψύξη νερού, εξοπλισμένος με απομακρυσμένο πίνακα ελέγχου: με δυνατότητα Wall προγραμματισμού της θερμοκρασίας του νερού και των λίτρων που θα ζητηθούν. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του μηχανήματος, είναι η υψηλή απόδοση του στη γρήγορη παροχή κρύου νερού: 50 λίτρα σε κάθε 20 λεπτά περίπου, από +18°C στους +3°C (με θερμοκρασία δωματίου στους+32°C). Μία απόλυτη καινοτομία της Tecnomac είναι οτι οι ψύκτες μπορούν να έχουν κατ’επιλογήν λειτουργία θέρμανσης, που σημαίνει οτι υπάρχει η δυνατότητα να παρέχεται νερό με θερμοκρασία περίπου +30°C για να καλύψει τις ποικίλες ανάγκες που μπορεί να παρουσιαστούν κατά την προετοιμασία της ζύμης. Ενδείκνυται ιδιαιίτερα για όλους τους χρήστες με αυξημένες παραγωγικές απαιτήσεις σε μικρό όμως χώρο.

 

DOSAMIX

DosamixΗ θερμοκρασία του νερού για τη ζύμη, αλλάζει ανάλογα με τις εποχές και μερικές φορές από συνταγή σε συνταγή. Για αυτό το λόγο, ο συνδιασμός του δοσομετρητή με τον ψύκτη ύδατος, είναι μια αναγκαία λύση για το σύγχρονο Αρτοποιείο. Η γκάμα των δοσομετρητών Dosamix παρέχει λύσεις για διαφορετικές χρήσεις, από το μικρό Αρτοποιείο μέχρι τις βιομηχανίες τροφίμων.

miktes psyktes dosometrites nerou