Επαγγελματικοί Παστεριωτές Κρέμας & Παγωτού E1100/RD160 CPS touch

  • Οι επαγγελματικοί παστεριωτές κρέμας & παγωτού της  Kälte-Rudi® για χρήση στον τομέα Ζαχαροπλαστικής & Catering εξασφαλίζουν ποιοτικά προϊόντα σε γρήγορο χρόνο.
  • Με εύρος θερμοκρασίας 0⁰C έως +130⁰C. Το προϊόν παστεριώνεται, θερμαίνεται και ψύχεται πολύ γρήγορα και μπορεί να παραμείνει στον κάδο μέχρι και 5 ημέρες χωρίς να επηρεαστεί καθόλου η ποιότητα του.
  • Οι επαγγελματικοί παστεριωτές της  Kälte-Rudi® χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μιας μεγάλης γκάμας  προϊόντων όπως : κρέμες, πουτίγκες, μαρμελάδες, γεμίσεις φρούτων, πραλίνες, σούπες, σάλτσες, ροφήματα σοκολάτας, διακοσμήσεις, γεμίσεις, γιαούρτι κ.α.
  • Μέσω της τεχνολογίας Cook-chill, ζεσταίνουν & κρυώνουν  και παράλληλα κάνουν ωρίμανση & συντήρηση, όλα στον ίδιο κάδο!
  • Με το σύστημα Bain-Marie, το Bio-Mechanic System και το σύστημα ελέγχου μέσω οθόνη αφής  Soft Touch Pro Commander, γίνεται  παραγωγή ακόμη και σε πολύ μικρές ποσότητες χωρίς κανένα κίνδυνο για κάψιμο ή πάγωμα των προϊόντων.
  • O κάτωθι πίνακας δείχνει αναλυτικά την θερμοκρασία προϊόντος με τους διαφορετικούς τρόπους επεξεργασίας.
  • Η μπλε καμπύλη δείχνει τη γρήγορη αλλαγή με τον επαγγελματικό παστεριωτή της Kälte-Rudi® ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΕΙ ΤΕΛΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΣΤΟ ΜΙΣΟ ΧΡΟΝΟ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΟΥΣ ΠΑΣΤΕΡΙΩΤΕΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ !!!!

comparison-down-time

Επαγγελματικοί Παστεριωτές Κρέμας & Παγωτού E800-RD70 / RD40 CPS touch

  • Οι Επαγγελματικοί Παστεριωτές της  Kälte-Rudi® για χρήση στον τομέα Ζαχαροπλαστικής & Catering είναι κατάλληλοι για τροφοδοσία των επαγγελματικών παγωτομηχανών και για προετοιμασία πολλών άλλων ποιοτικών προϊόντων σε σύντομο χρόνο.
  • Με εύρος θερμοκρασίας 0⁰C έως +130⁰C  το προϊόν παστεριώνεται, θερμαίνεται και ψύχεται πολύ γρήγορα και μπορεί να παραμείνει στον κάδο μέχρι και 5 ημέρες χωρίς να επηρεαστεί καθόλου η ποιότητα του.
  • Οι επαγγελματικοί παστεριωτές χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μιας μεγάλης γκάμας  προϊόντων όπως : κρέμες, πουτίγκες, μαρμελάδες, γεμίσεις φρούτων, πραλίνες, σούπες, σάλτσες, ροφήματα σοκολάτας, διακοσμήσεις, γεμίσεις, γιαούρτι κ.α.
  • Οι επαγγελματικοί παστεριωτές της  Kälte-Rudi® μέσω της τεχνολογίας Cook-chill, ζεσταίνουν & κρυώνουν  και παράλληλα κάνουν ωρίμανση & συντήρηση, όλα στον ίδιο κάδο!
  • Με το σύστημα Bain-Marie, το Bio-Mechanic System και το σύστημα ελέγχου μέσω οθόνη αφής  Soft Touch Pro Commander, γίνεται  παραγωγή ακόμη και σε πολύ μικρές ποσότητες χωρίς κανένα κίνδυνο για κάψιμο ή πάγωμα των προϊόντων.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΕΣ