Παστεριωτής Κρέμας E1100/RD160 CPS touch

Παστεριωτές της  Kälte-Rudi® για χρήση στον τομέα Ζαχαροπλαστικής & Catering. Εύρος θερμοκρασίας 0⁰C έως +130⁰C. Το προϊόν παστεριώνεται, θερμαίνεται και ψύχεται πολύ γρήγορα και μπορεί να παραμείνει στον κάδο μέχρι και 5 ημέρες χωρίς να επηρεαστεί καθόλου η ποιότητα του. Ο παστεριωτής χρησιμοποιείται για την παραγωγή μιας μεγάλης γκάμας  προϊόντων όπως : κρέμες, πουτίγκες, μαρμελάδες, γεμίσεις φρούτων, πραλίνες, σούπες, σάλτσες, ροφήματα σοκολάτας, διακοσμήσεις, γεμίσεις, γιαούρτι κ.α. Οι παστεριωτές της  Kälte-Rudi® μέσω της τεχνολογίας Cook-chill, ζεσταίνουν & κρυώνουν  και παράλληλα κάνουν ωρίμανση & συντήρηση, όλα στον ίδιο κάδο! Με το σύστημα Bain-Marie, το Bio-Mechanic System και το σύστημα ελέγχου μέσω οθόνη αφής  Soft Touch Pro Commander, γίνεται  παραγωγή ακόμη και σε πολύ μικρές ποσότητες χωρίς κανένα κίνδυνο για κάψιμο ή πάγωμα των προϊόντων.

O κάτωθι πίνακας δείχνει αναλυτικά την θερμοκρασία προϊόντος με τους διαφορετικούς τρόπους επεξεργασίας.

Η μπλε καμπύλη δείχνει τη γρήγορη αλλαγή με τον παστεριωτή της Kälte-Rudi®

ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΕΙ ΤΕΛΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΣΤΟ ΜΙΣΟ ΧΡΟΝΟ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΟΥΣ ΠΑΣΤΕΡΙΩΤΕΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ !!!!

comparison-down-time

Παστεριωτής Κρέμας E800-RD70 / RD40 CPS touch

Παστεριωτές της  Kälte-Rudi® για χρήση στον τομέα Ζαχαροπλαστικής & Catering. Εύρος θερμοκρασίας 0⁰C έως +130⁰C. Το προϊόν παστεριώνεται, θερμαίνεται και ψύχεται πολύ γρήγορα και μπορεί να παραμείνει στον κάδο μέχρι και 5 ημέρες χωρίς να επηρεαστεί καθόλου η ποιότητα του. Ο παστεριωτής χρησιμοποιείται για την παραγωγή μιας μεγάλης γκάμας  προϊόντων όπως : κρέμες, πουτίγκες, μαρμελάδες, γεμίσεις φρούτων, πραλίνες, σούπες, σάλτσες, ροφήματα σοκολάτας, διακοσμήσεις, γεμίσεις, γιαούρτι κ.α. Οι παστεριωτές της  Kälte-Rudi® μέσω της τεχνολογίας Cook-chill, ζεσταίνουν & κρυώνουν  και παράλληλα κάνουν ωρίμανση & συντήρηση, όλα στον ίδιο κάδο! Με το σύστημα Bain-Marie, το Bio-Mechanic System και το σύστημα ελέγχου μέσω οθόνη αφής  Soft Touch Pro Commander, γίνεται  παραγωγή ακόμη και σε πολύ μικρές ποσότητες χωρίς κανένα κίνδυνο για κάψιμο ή πάγωμα των προϊόντων.

mihanimata-artopoiias-pasteriotis kremas