UC ΤΑΧΥΖΥΜΩΤΗΡΙΑ


UC ΤΑΧΥΖΥΜΩΤΗΡΙΑ
Κατάλληλο για πολλές παραγωγικές ανάγκες το φημισμένο ταχυζυμωτήριο εξερχόμενης λεκάνηςUC με την εξερχόμενη λεκάνη και τα ανεπτυγμένο ειδικό σύστημα ανάμιξης και για πολύ μαλακά ζυμάρια. Μοναδικό σύστημα με ειδικό εργαλείο ανάμιξης που δίνει περισσότερο αέρα στα ζυμάρια.

  • Αλεύρι 80 – 120 kg
  • Ζύμη 130 – 200 kg
  • Συντομότερος χρόνος ζύμωσης εξαιτίας του ειδικού εργαλείου
  • Ελάχιστη αύξηση θερμοκρασίας της ζύμης
  • Κατ’επιλογήν : έλεγχος μέσω computer, έλεγχος λίπανσης μηχανισμού λεκάνης

Πολύ φιλικό στη χρήση, εύκολο στη λειτουργία
Δυνατότητα προεπιλογής έως 150 διαφορετικών προγραμμάτων ανάμιξης (κατόπιν επιλογής)
Εύκολη κίνηση των λεκανών ζύμης
Πολύ ευέλικτο λόγω των διαφορετικών κατευθύνσεων κίνησης της λεκάνης
Απαλή ανάμιξη ζύμης λόγω των ειδικών γεωμετρικά σχεδιασμένων μπράτσων
Κατάλληλο για ζύμες με φρούτα καθώς δεν καταστρέφονται τα φρούτα κατά την ανάμιξη